HACCP Quartieri di Torino: Guide Specifiche per Zona

Da Crocetta a San Salvario, dal Centro al Borgo Po: 10 quartieri di Torino con guide HACCP dedicate a caffetterie storiche, pasticcerie, cioccolaterie, ristoranti gourmet e food truck. Tutte allineate ad ASL Città di Torino.

Cultura aperitivo torinese, vermouth, gianduiotti, agnolotti, vitello tonnato, bagna cauda: ogni piatto richiede CCP specifici. Per ogni quartiere trovi: storia, specialità, criticità HACCP, ASL e Circoscrizione di riferimento, fornitori locali e link ai manuali ATECO.

Quadrilatero Romano · Circoscrizione 1

HACCP Centro Torino

Manuale HACCP per ristoranti gourmet e caffetterie storiche del Centro di Torino.

Leggi la guida HACCP →Multietnico · Circoscrizione 8

HACCP San Salvario Torino

Manuale HACCP per ristoranti etnici e locali notte di San Salvario, Torino.

Leggi la guida HACCP →Borghese · Circoscrizione 1

HACCP Crocetta Torino

Manuale HACCP per pasticcerie storiche e ristoranti raffinati di Crocetta, Torino.

Leggi la guida HACCP →Universitario · Circoscrizione 7

HACCP Vanchiglia Torino

Manuale HACCP per locali studenti e takeaway del quartiere universitario Vanchiglia, Torino.

Leggi la guida HACCP →Storico · Circoscrizione 4

HACCP Cit Turin

Manuale HACCP per bar storici e pasticcerie tradizionali della zona Cit Turin, Torino.

Leggi la guida HACCP →Popolare · Circoscrizione 6

HACCP Barriera di Milano Torino

Manuale HACCP per mercati e trattorie popolari di Barriera di Milano, Torino.

Leggi la guida HACCP →Industriale (ex FIAT) · Circoscrizione 2

HACCP Mirafiori Torino

Manuale HACCP per mense aziendali ex-FIAT e food court della zona Mirafiori, Torino.

Leggi la guida HACCP →Collinare · Circoscrizione 8

HACCP Borgo Po Torino

Manuale HACCP per ristoranti panoramici e gelaterie della collina Borgo Po, Torino.

Leggi la guida HACCP →Periferia nord · Circoscrizione 5

HACCP Vallette Torino

Manuale HACCP per food truck e dark kitchen della periferia nord Vallette, Torino.

Leggi la guida HACCP →Residenziale · Circoscrizione 3

HACCP San Paolo Torino

Manuale HACCP per panifici e trattorie residenziali della zona San Paolo, Torino.

Leggi la guida HACCP →

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Domande Frequenti — HACCP nei quartieri di Torino

Serve un manuale HACCP diverso per ogni quartiere di Torino?+

No. Il manuale HACCP si personalizza sull'attività e sui suoi processi, non sul quartiere. La normativa (Reg. CE 852/2004, D.Lgs 193/2007) è nazionale e identica in tutti i quartieri di Torino; a cambiare sono solo il municipio e l'autorità sanitaria di riferimento per i controlli, che in Piemonte è la ASL Città di Torino.

Per quali attività dei quartieri di Torino serve il manuale HACCP?+

Serve per tutti gli operatori del settore alimentare (OSA) attivi nei quartieri di Torino: ristoranti, pizzerie, bar, pasticcerie, panifici, gastronomie, macellerie, pescherie, gelaterie, attività di asporto e catering. L'obbligo, ai sensi del D.Lgs 193/2007, prescinde dalle dimensioni dell'attività.

Quanto costa il manuale HACCP per un'attività a Torino?+

Con 123manualehaccp.com generi online un manuale HACCP personalizzato per la tua attività di quartiere a Torino a €149 (IVA inclusa), scaricabile subito in PDF. Non sono necessari sopralluoghi e il documento è valido in tutti i quartieri della città.

Chi effettua i controlli HACCP nei quartieri di Torino?+

I controlli ufficiali nei quartieri di Torino sono svolti dal Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) della ASL Città di Torino, con il supporto dei NAS dei Carabinieri. Le verifiche possono essere programmate oppure conseguenti a segnalazioni o esposti.