Risorse HACCP Gratuite
Scarica gratuitamente template, checklist e modelli editabili per la tua attività alimentare. Tutti i documenti sono conformi al D.Lgs. 193/2007 e al Reg. CE 852/2004.
Template Manuale HACCP
Modello base del manuale HACCP in formato Word editabile. Punto di partenza per personalizzare il tuo manuale conforme al D.Lgs. 193/2007.
Scarica gratis →Scheda Controllo Temperature
Registro mensile per monitoraggio temperature di frigoriferi, congelatori e banchi frigo. PDF stampabile A4, conforme HACCP.
Scarica gratis →Piano Pulizie Settimanale
Modello settimanale di pulizia e sanificazione con frequenze, prodotti, responsabili. Excel + PDF stampabile.
Scarica gratis →Registro Fornitori HACCP
Template Excel per tracciabilità alimentare. Anagrafica fornitori, registro consegne, schede tecniche, non conformità. Conforme Reg. CE 178/2002.
Scarica gratis →Modello Non Conformità
Modulo di registrazione anomalie e azioni correttive. PDF stampabile + Excel cumulativo annuale. Obbligatorio per principi HACCP.
Scarica gratis →Perché scaricare queste risorse
Conformi alla normativa
Tutti i modelli rispettano il D.Lgs. 193/2007 e il Reg. CE 852/2004 e sono accettati durante le ispezioni ASL.
Editabili e personalizzabili
File in Word, Excel e PDF compilabili — adattali alla tua attività in pochi minuti.
Aggiornati al 2025
Strutture e contenuti aggiornati alle ultime linee guida del Ministero della Salute e dell’EFSA.
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Generato in 5 minuti per il tuo codice ATECO — conforme al D.Lgs. 193/2007 — include tutti i registri, il piano pulizie e le procedure CCP specifiche.
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