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Conforme D.Lgs. 193/2007
Ogni manuale rispetta il Regolamento CE 852/2004 e la normativa italiana vigente.
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Motore ATECO 2025
Manuale personalizzato per il tuo settore alimentare specifico.
Valido su tutto il territorio nazionale
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Ogni manuale include copertina personalizzata con i dati della tua azienda, tutte le sezioni obbligatorie per legge, i registri di controllo compilabili e gli allegati normativi aggiornati al 2025.
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“Ho generato il manuale in 8 minuti. L'ispezione ASL è andata benissimo, i controlli erano tutti in regola. Servizio eccellente, lo consiglio a tutti i ristoratori.”
“Prima pagavo un consulente €450 ogni anno. Con 123manualehaccp.com ho speso €149 e il manuale è identico — anzi più aggiornato. Il rinnovo annuale a €79 è convenientissimo.”
“Ero scettico sulla qualità di un documento generato online. Mi sbagliavo. Il manuale per macelleria include tutto: catena del freddo, tracciabilità carni, procedure HACCP specifiche.”
“Ho aperto il bar da 3 mesi. Non sapevo niente di HACCP. Il sistema mi ha guidato passo per passo e in 5 minuti avevo tutto il necessario. Documento professionale e completo.”
“Il codice ATECO per pizzeria genera un manuale specifico con le sezioni per l'impasto, la cottura nel forno a legna, la gestione degli allergeni. Dettagliatissimo.”
“Consegna in 3 minuti, manuale perfetto per gelateria artigianale. Include tutto quello che serve: mantecatori, temperature pozzetti, gestione latte e uova. Ottimo!”
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