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Privacy Policy

Ultimo aggiornamento: 18 aprile 2026

La presente informativa descrive come 123manualehaccp.com (di seguito "il Titolare") raccoglie, utilizza e protegge i dati personali degli utenti che visitano il sito www.123manualehaccp.com, ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018.


1. Titolare del trattamento

123manualehaccp.com
Email: info@123manualehaccp.com
Sito web: www.123manualehaccp.com

2. Dati raccolti

Raccogliamo le seguenti categorie di dati personali:

  • Dati di contatto: indirizzo email fornito durante la registrazione, l'acquisto o la richiesta di preventivo.
  • Dati di acquisto: informazioni relative all'ordine (codice ATECO, ragione sociale, dati del responsabile HACCP) necessarie per la generazione del manuale.
  • Dati di pagamento: elaborati in modo sicuro da Stripe Inc. Il Titolare non conserva i dati della carta di credito.
  • Dati di navigazione: indirizzo IP, tipo di browser, pagine visitate, raccolti automaticamente tramite cookie tecnici e, previo consenso, analitici.

3. Finalità e base giuridica del trattamento

  • Esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR): generazione e consegna del Manuale HACCP acquistato, gestione dell'ordine e comunicazioni post-acquisto.
  • Adempimento di obblighi legali (art. 6.1.c GDPR): conservazione dei dati fiscali e contabili.
  • Legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR): prevenzione delle frodi, sicurezza del sito, statistiche aggregate anonimizzate.
  • Consenso (art. 6.1.a GDPR): invio di comunicazioni commerciali e newsletter (revocabile in qualsiasi momento).

4. Conservazione dei dati

I dati relativi agli ordini sono conservati per 10 anni ai fini fiscali. I dati di marketing sono conservati fino alla revoca del consenso. I token di download scadono automaticamente dopo 30 giorni dall'acquisto.

5. Condivisione dei dati

I dati non sono venduti a terzi. Possono essere condivisi con:

  • Stripe Inc. — elaborazione dei pagamenti (USA, con garanzie adeguate).
  • Resend Inc. — invio di email transazionali.
  • Supabase Inc. — archiviazione sicura dei dati (UE/USA, con garanzie adeguate).
  • OpenAI Inc. — generazione AI del contenuto del manuale (i dati sono anonimizzati prima dell'invio).
  • Google LLC — analisi del traffico tramite Google Analytics 4 (previo consenso).

6. Cookie

Utilizziamo cookie tecnici (necessari al funzionamento del sito) e, previo consenso, cookie analitici (Google Analytics 4). Puoi gestire le tue preferenze tramite il banner cookie presente sul sito o modificando le impostazioni del tuo browser.

7. Diritti dell'interessato

Hai il diritto di:

  • Accedere ai tuoi dati personali (art. 15 GDPR)
  • Rettificare dati inesatti (art. 16 GDPR)
  • Richiedere la cancellazione ("diritto all'oblio", art. 17 GDPR)
  • Limitare il trattamento (art. 18 GDPR)
  • Portabilità dei dati (art. 20 GDPR)
  • Opporti al trattamento (art. 21 GDPR)
  • Revocare il consenso in qualsiasi momento
  • Proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it)

Per esercitare i tuoi diritti, scrivi a info@123manualehaccp.com.

8. Trasferimenti internazionali

Alcuni fornitori di servizi (Stripe, OpenAI, Supabase) hanno sede negli Stati Uniti. I trasferimenti avvengono nel rispetto delle garanzie previste dal GDPR (Clausole Contrattuali Standard o decisioni di adeguatezza della Commissione Europea).

9. Modifiche alla presente informativa

Il Titolare si riserva il diritto di aggiornare questa informativa. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data di aggiornamento. In caso di modifiche sostanziali, gli utenti registrati saranno notificati via email.

10. Contatti

Per qualsiasi domanda relativa al trattamento dei tuoi dati personali, contattaci a info@123manualehaccp.com oppure visita la nostra pagina contatti.

I tuoi diritti GDPR

Ai sensi degli Artt. 17 e 20 del GDPR, puoi richiedere la cancellazione dei tuoi dati personali o l'esportazione di tutti i dati che conserviamo su di te.

⚠️ I dati degli ordini saranno anonimizzati (non eliminati) per rispettare gli obblighi fiscali italiani (D.P.R. 633/1972 — conservazione 10 anni). Tutti gli altri dati personali saranno eliminati definitivamente.