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Conforme D.Lgs. 193/2007 · ATECO 2025

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Ogni manuale rispetta il Regolamento CE 852/2004 e la normativa italiana vigente.

CE 852/2004D.Lgs. 193/2007ISO 22000

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Ristorante

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Livello di rischio
Alto
Sezioni incluse nel manuale
Analisi HACCP Cucina Calda
Gestione Allergeni 14 sostanze
Controllo Temperature Frigoriferi
Registro Pulizie e Sanificazione
Procedure Acrilammide
Formazione del Personale
Pagine circa
48
Formato
PDF
Validità
12 mesi
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Vedi come appare il tuo Manuale HACCP

Ogni manuale include copertina personalizzata con i dati della tua azienda, tutte le sezioni obbligatorie per legge, i registri di controllo compilabili e gli allegati normativi aggiornati al 2025.

Copertina con ragione sociale e responsabile HACCP
Descrizione attività e planimetria aziendale
Analisi dei pericoli biologici, chimici e fisici
Piano di controllo con CCP identificati
Procedure di pulizia e sanificazione
Gestione allergeni (14 sostanze dichiarate)
Registro giornaliero temperature
Certificazioni e attestati del personale
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MANUALE DI AUTOCONTROLLO HACCP
Rev. 2025
Copertina e Dati Aziendali
Contenuto completo dopo l'acquisto
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CONFORME CE 852/2004

Dal codice ATECO al manuale in 4 passi

Nessuna competenza tecnica richiesta. Il processo è guidato passo per passo.

01

Inserisci la tua email

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02

Inserisci i dati della tua attività

Ragione sociale, codice ATECO, indirizzo, responsabile HACCP. Il nostro motore personalizza ogni sezione per te.

03

L'AI genera il tuo manuale

In meno di 60 secondi il sistema genera un manuale HACCP completo, personalizzato per il tuo settore alimentare.

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Tempo medio di completamento: 5 minuti

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Manuale personalizzato per il tuo ATECO
Tutte le sezioni obbligatorie per legge
Gestione 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011)
Procedure acrilammide (Reg. UE 2017/2158)
Registro giornaliero temperature (compilabile)
Registro pulizie e sanificazione
Gestione MOCA (Materiali a contatto)
Procedure tracciabilità fornitori
Piano di formazione del personale
Copertina personalizzata con logo aziendale
Validità 12 mesi dalla generazione
Supporto email 30 giorni incluso
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Soddisfatti o rimborsati entro 7 giorni

Rinnovo Annuale
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Schede e registri di controllo (temperature, sanificazione, allergeni) pronti da compilare e tenere in sede.

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