Catering a Bologna: HACCP per Espansione da 50 a 200 Coperti
La Sfida
Francesca gestisce un'azienda di catering a Bologna specializzata in eventi aziendali. Con la crescita del business, stava espandendo la capacità da 50 a 200 coperti. Per gestire eventi più grandi, aveva bisogno di aggiornare il manuale HACCP per coprire la nuova capacità produttiva, le procedure per le cucine mobili e il trasporto di alimenti per grandi eventi.
La Soluzione
Francesca ha utilizzato 123manualehaccp.com per generare un manuale HACCP aggiornato per la nuova capacità produttiva. Il sistema ha incluso procedure specifiche per catering di grandi dimensioni, gestione di cucine mobili, trasporto alimenti a temperature controllate e servizio in loco.
I Risultati
- ✓Manuale HACCP per catering di grandi dimensioni
- ✓Espansione autorizzata dalle autorità sanitarie
- ✓Nuovi contratti per eventi da 200 coperti
- ✓Risparmio di €600 rispetto al consulente
- ✓Documentazione per cucine mobili inclusa
Come è Successo
"Avevo bisogno di aggiornare il manuale per espandere il business. Un consulente mi aveva chiesto €800 e 3 settimane. Con 123manualehaccp.com ho avuto tutto in 4 ore e ho potuto iniziare subito a prendere i nuovi contratti."
Anche tu puoi ottenere la conformità HACCP
Come Francesca L., puoi generare il tuo manuale HACCP personalizzato in pochi minuti.
Genera il Manuale HACCP — da 149€ →